21 décembre 2013

Velouté de topinambours et chips de poitrine fumée

Quand il fait froid, une petite soupe est toujours la bienvenue. Celle-ci est particulièrement bonne et peut même être servie sur votre table de réveillon. Tout le monde l’a bien appréciée. Le topinambour refait surface après toutes ces années d’oubli et c’est une bonne chose car c’est délicieux. INGREDIENTS : 6-8 personnes 500 gr de topinambours2 oignons2 c à s de beurre1 cube de bouillon de volaille3 pommes de terre100 ml de crèmePoitrine fumée en tranches finesSel, poivre PREPARATION : Eplucher les topinambours et les... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 20:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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