Et voici un bon cake, super moelleux et fondant au bon goût de châtaignes. Pour le décorer j’ai juste fais un caramel avec lequel j’ai enrobé quelques noisettes. J’ai fait couler le reste de caramel en filet sur une feuille de papier cuisson. Cela a donné une sorte de tuile que j’ai déposée sur le dessus du cake. Pas de pesée pour ce gâteau, on utilise un pot de yaourt comme mesure.

INGREDIENTS :

2 pots de yaourt de farine de châtaignes
2 pots de yaourt de farine de blé
1 pot d'huile neutre
1 pot de crème fraîche
1 pot de sucre de canne brun
2 sachets de sucre vanillé
3 œufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, tamiser les farines et la levure, ajouter l'huile, la crème, les sucres et le sel. Ajouter les œufs. Bien mélanger au batteur électrique.Verser dans un moule à cake beurré.
Cuire pendant environ 45 minutes à 180°C.