04 novembre 2013
Crème de courge butternut et ses mouillettes de pain d’épices
C’est la pleine saison des courges, potirons, potimarrons..., nous n’avons que l’embarras du choix. J’ai choisi pour cette recette la courge butternut pour sa chair douce au goût de beurre.
INGREDIENTS : 6-8 personnes
1 courge butternut d’environ 1,2 kilo2 oignons2 c à s de beurre2 cubes de bouillon de volaille3 pommes de terre100 ml de crèmePain d’épices en tranchesSel, poivre.
PREPARATION :
Eplucher la courge butternut et la débarrasser de ses graines et filaments, le détailler en morceaux. Eplucher... [Lire la suite]
