19 septembre 2013
Crème brûlée
Un classique des classiques : la crème brûlée, un dessert qui plaît toujours. Evidemment on n’utilise que les jaunes d’œufs, surtout ne jetez pas les blancs. Vous pouvez en faire des macarons bien sûr, moi j’ai fait des financiers, je viens de les sortir du four et la recette suivra. Si vous n’employez pas les blancs tout de suite, vous pouvez les congeler, ça fonctionne très bien.
INGREDIENTS : 4 personnes
5 jaunes d'œufs100 g de sucre 50 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanilleCassonade
PREPARATION :
Fouetter 5... [Lire la suite]
