28 août 2013

Quiche courgettes, lardons et ail confit

Voici déjà une petite recette dans laquelle j’ai utilisé l’ail confit et son huile dont je vous ai donné la recette ici. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une seule petite gousse d’ail, l’ail confit étant beaucoup plus doux. Une bonne petite quiche que vous pouvez déguster en entrée ou en plat.  INGREDIENTS :1 pâte feuilletée ou brisée1 belle courgette125 gr de lardons fumés250 ml de crème4 œufs2 gousses d’ail confit100 gr de fromage râpé 1 càs d’huile d'olive à l’ailsel, poivre PREPARATION :Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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11 août 2013

Crumble aux fraises

Je vous ai déjà donné beaucoup de recettes de crumbles mais pas encore celle du crumble aux fraises. Pourtant c’est un régal. Vite avant que la saison ne soit terminée. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de fraises100 g de farine100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes4 càs de cassonade PREPARATION : Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petites parcelles.Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes.Mélanger avec les doigts pour obtenir un « sable »Garder au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas de... [Lire la suite]
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06 août 2013

Tartelettes aux fraises, crème mascarpone à la pistache

Il fait toujours chaud, on ne va pas se plaindre mais si vous êtes comme moi, vous n’avez pas envie de passer des heures dans la cuisine avec la chaleur du four en supplément. Alors voici une recette de tartelettes sans cuisson toute simple qui ne vus demandera que quelques minutes de travail. INGREDIENTS : 6 tartelettes 200 gr de palets bretons50 gr de beurre150 gr de crème liquide150 gr de mascarpone2 sachets de sucre vanillé3 càs de sirop de pistache300 gr de fraises1 càs de pistaches décortiquées non salées PREPARATION : ... [Lire la suite]
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