06 juin 2013

Pavé de saumon aux asperges, sauce citronnée

Saumon et asperges c’est toujours un mariage réussi. Voici donc une petite recette toute simple et toute légère. J’ai accompagné ce plat de pommes de terre persillées. À déguster en cette belle journée ensoleillée. INGREDIENTS : 2 personnes 2 pavés de saumon1 botte d’asperges vertes1 càc de fumet de poisson déshydraté2 càc de fécule de maïs1 càs de persil haché2 jaunes d’œuf½ citronBeurreSel, poivre PREPARATION : Les aspergesCouper le pied dur des asperges, les asperges vertes ne s’épluchent pas, et les cuire dans un grand... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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04 juin 2013

Cake aux noisettes et au rhum sans alcool

Du rhum sans alcool ? Mais oui c’est possible avec le sirop Monin saveur rhum. Il y a quelque temps encore, il était très difficile de trouver les sirops Monin en Belgique mais heureusement maintenant on en trouve dans les Delhaize.  J’avais déjà utilisé le sirop saveur Macaron ici et maintenant Alison m’a gentiment envoyé la saveur rhum à tester. Le goût est parfait et n’est pas artificiel comme certains arômes que l’on trouve dans le commerce et à consommer sans modération même dans les desserts destinés aux enfants.J’ai donc... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 19:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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