30 mai 2013
Sabayon à l’Amaretto aux fraises
C’est la saison des fraises, il faut en profiter. Alors voici un petit dessert tout léger, qui glisse tout seul comme on dit. J’ai fait ce sabayon avec de l’Amaretto, ça change du Marsala et c’est très bon aussi.
INGREDIENTS : 4 personnes
350 g de fraises4 jaunes d’œuf4 càs de sucre en poudre4 càs d’Amaretto
PREPARATION :
Laver rapidement les fraises.Enlever les queues, les couper en morceaux.Les disposer dans 4 coupes.Dans un bol en verre ou en métal, mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre, à l’aide d’un fouet ou d’un... [Lire la suite]
