23 avril 2013
Panna cotta à la lavande et son tartare de fraises, saveur macaron
La panna cotta est un dessert que j’aime beaucoup car c’est rafraîchissant, rapide à préparer. Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de panna cotta, celle-ci est aromatisée à la lavande et est surmontée d’un petit tartare de fraises saveur macaron, un petit délice. Il faut très peu de lavande, le goût doit rester subtil, il ne faut pas que cela fasse savonnette.
INGREDIENTS : 4 personnes50 cl de crème entière90 g de sucre½ càc de lavande non traitée3 feuilles de gélatine200 gr de fraises3 càs de sirop saveur... [Lire la suite]
