13 avril 2013
Sot l’y laisse de dinde à la crème, aux champignons et aux lardons
Le sot l’y laisse est un morceau de choix, il est très tendre, je vous ai déjà donné plusieurs recettes ici et là. En voici encore une avec des lardons et des champignons. A servir avec du riz ou un gratin dauphinois.
INGREDIENTS : 4 personnes
16-20 sot l’y laisse de dinde suivant grosseur250 g de champignons de Paris2 échalotes100 ml de crème50 ml de vin blanc sec200 gr de lardons allumettes4 càs de beurre
PREPARATION :
Faire dorer les sot l’y laisse dans 2 càs de beurre. Les enlever de la poêle et les remplacer... [Lire la suite]
