02 avril 2013

Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons

J’avais acheté une pintade désossée car je serais incapable de la désosser aussi bien moi-même. Le sucré-salé fonctionnant bien avec la pintade, j’ai décidé de la cuisiner avec des abricots secs. J’ai servi cette pintade avec du riz basmati aux amandes, un régal !!   INGREDIENTS : 3-4 personnes 1 pintade désossée250 gr de viande hachée porc-veau250 gr d’abricots secs moelleux2 càs de pignons1 échalote1 càs de persil haché2 càs de beurreSel, poivre   PREPARATION : Mélanger la viande hachée avec le persil, l’échalote... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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