18 novembre 2012

Gratin dauphinois : le vrai !

Je vous ai déjà donné la recette d’un gratin dauphinois à ma façon, c’est-à-dire avec du fromage. Mais le vrai gratin dauphinois ne contient pas de fromage, par contre, il y a mille façons de faire le vrai gratin dauphinois : sans lait, avec une cuisson uniquement au four, … Voici ma version, le gratin est délicieux et moelleux, les pommes de terre fondantes. Ce gratin accompagnait un rôti toscan avec une sauce aux tomates séchées et des panais rôtis au sirop d’érable dont je vous donnerai la recette prochainement. INGREDIENTS : 4... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 16:38 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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