02 novembre 2012
Sucrines braisées
La sucrine est une variété de laitue de petite taille, mais particulièrement goûteuse, avec des feuilles typiques, charnues.
Voici la recette des sucrines braisées qui accompagnaient le steak à la sauce Stroganoff dont je vous donnais la recette ici (clic). J'en avais prévu 2 par personne.
INGREDIENTS : 2 personnes
4 sucrines 2 càs de beurre20 cl d'eau 1 càc de sucre1/2 cube de bouillon de volailleSelPoivre
PREPARATION :
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, puis déposer les sucrines. Saler et saupoudrer de... [Lire la suite]
