
Voici un délicieux cake pour votre goûter ou votre petit-déjeuner. Il est composé de cranberries séchées que l’on trouve maintenant aisément dans les supermarchés. Pour le rendre plus "crunchy", je l'ai saupoudré de flocons d'avoine.Les cranberries, aussi appelées canneberges, sont riches en vitamine C et en antioxydants, il est donc inutile de s'en priver.
INGREDIENTS :
150 g de cranberries séchéesjus de cranberries175 g de beurre mou120 gr de cassonade3 oeufs225 g de farine1 sachet de levure1 càs d'extrait de vanille...
[Lire la suite]