22 octobre 2012

Croque-monsieur de pomme de terre

C’est une recette que j’avais découpée dans un magazine, une recette de Joël Robuchon : le croque-monsieur revisité. Un excellent petit plat pour un repas léger.   INGREDIENTS  :  4 pommes de terre à purée (Bintje,...)4 tranches épaisses de Comté4 tranches de jambon blanc sans couenne40 g de beurre2 càs d'huile Sel   PREPARATION : Dans l'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre lavées mais non pelées pendant 35 minutes.Préchauffer le four à 210°C.Peler les pommes de terre et les couper en... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 13:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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