27 juillet 2012

Blog en pause involontaire

Non je ne suis pas partie en vacances. Le 14 juillet, une voiture nous a envoyé dans le décor. Je suis donc toujours a l'hopital. Il m'est donc impossible de répondre a vos messages et encore moins de publier de nouvelles recettes. J'espère néanmoins vous retrouver bien vite. Merci de voter fidelite.
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12 juillet 2012

Poulet au curry à ma façon

Encore une recette pleine de couleurs et de saveurs qui vous feront voyager et qui pourtant ne demande que peu de préparation, le tout avec les ingrédients du placard.   INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de poulet fermier1 boîte d’ananas au jus d’ananas1 pomme Pink Lady ou Golden1 poignée de raisins secs1 cube de bouillon de poulet2 càc de currySel, poivreHuile d’olive PREPARATION : Découper les filets de poulet en cubes.Eplucher et épépiner la pomme, la détailler en petits dés.Egoutter les tranches d’ananas et garder... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Filets de rouget sauce vierge

Je sais que certains d’entre vous sont en vacances et quand on est en vacances, on n’a pas toujours envie de passer de longues heures en cuisine. Alors voici une recette très rapide et simplissime mais néanmoins raffinée : des filets de rougets sauce vierge. La sauce est aussi excellente pour accompagner un poisson grillé au barbecue, enfin si la météo vous permet de sortir le barbecue, ce qui n’est pas le cas chez nous.J’ai accompagné ces filets de rougets d’une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et de tagliatelles de... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Votre top 5 du mois de juin

Voici déjà le mois de juin envolé, mais malheureusement pas un mois de juin aux températures estivales, beaucoup de grisaille et de pluie nous ont acompagnés tout au long de ce mois. Les fruits de saison sont apparus sur les étals mais sas vraiment beaucoup de saveur. No. 5 : Limoncello maison Une délicieuse liqueur italienne à base de citrons.    No. 4 : Pâtes au saumon fumé Une recette très rapide, simplissime mais tellement savoureuse. No. 3 : Mtabbal (caviar d’aubergine libanais) Ce... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Panna cotta à la fève tonka et aux framboises

Je suis peu présente sur mon blog, et sur les vôtres, pour le moment mais ça ira mieux à partir de la semaine prochaine, c’est promis. Voici un petit dessert très frais et à préparer à l’avance. Vous pouvez également en faire des mini-verrines pour un café gourmand ou un buffet de desserts. INGREDIENTS : 4 personnes 50 cl de crème entière80 g de sucre½ fève tonka3 feuilles de gélatineCoulis de framboisesFramboises PREPARATION : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Mettre la crème et le sucre et la... [Lire la suite]
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