02 mai 2012
Tajine de dinde aux abricots et aux pignons de pin
Pour cette recette, j'ai utilisé de la viande de dinde pour osso bucco. C'était excellent pour aime le sucré-salé.
INGREDIENTS : 6 personnes
6 morceaux de dinde pour osso bucco500 g d’abricots secs1 oignon100 g de pignons1 bâton de cannelle1/4 càc. de gingembre¼ càc de curcuma1 dose de filaments de safran2 c. à s. d’huile d’olive
Pour la préparation des abricots200 ml d’eau100 g de sucre,1/4 càc de cannelle100 g de beurre
PREPARATION :
Lavez les abricots. Dans une casserole mettez l’eau, le sucre, la cannelle, le beurre et... [Lire la suite]
