
Pour cette recette, j'ai utilisé de la viande de dinde pour osso bucco. C'était excellent pour aime le sucré-salé.
INGREDIENTS : 6 personnes
6 morceaux de dinde pour osso bucco500 g d’abricots secs1 oignon100 g de pignons1 bâton de cannelle1/4 càc. de gingembre¼ càc de curcuma1 dose de filaments de safran2 c. à s. d’huile d’olive
Pour la préparation des abricots200 ml d’eau100 g de sucre,1/4 càc de cannelle100 g de beurre
PREPARATION :
Lavez les abricots. Dans une casserole mettez l’eau, le sucre, la cannelle, le beurre et...
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