17 avril 2012
Sauce Archiduc (champignons, crème)
J'ai remarqué que je n'avais pas beaucoup de recettes de sauces sur mon blog. Or, souvent une sauce peut changer un plat banal en plat d'exception. Aujourd'hui je vous propose donc cette délicieuse sauce très classique : la sauce Archiduc. Elle peut accompagner n'importe quelle viande : steak de boeuf, poulet rôti, côte de veau, rôti de porc...
INGREDIENTS :
250 gr de champignons de Paris2-3 càs de Cognac250 ml de crème liquidebeurreSel, poivrePersil haché (facultatif)
PREPARATION :
Couper les champignons en fines... [Lire la suite]
