15 avril 2012
Escalopes milanaises
Hier, je vous emmenais au Liban, aujourd'hui nous restons en Méditerranée, direction l'Italie avec ces escalopes milanaises un grand classique de la cuisine italienne. Si comme moi, vous n'avez pas de maillet pour les aplatir, vous pouvez utiliser votre rouleau à pâtisserie. Placer vos escalopes entre 2 feuilles de papier sulfurisé et tac, tac, tac, défoulez-vous !!
INGREDIENTS : 2 personnes
2 escalopes de veau Chapelure Parmesan râpé 1 œufFarine Beurre Huile d'oliveSel, poivreCitron
PREPARATION :
Préparer 3 assiettes, la... [Lire la suite]
