28 février 2012
Cuisses de canard au cidre et aux pommes
Voici de délicieuses cuisses de canard qui ont cuit tout doucement dans du cidre, accompagnées de pommes fondantes caramélisées au miel de lavande. Un petit délice !!
INGREDIENTS : 2 personnes
2 cuisses de canard250 ml de cidre doux2 échalotes100 ml de crème2 pommes Golden1 càs de miel de lavande1 càs de beurreSel, poivre
PREPARATION :
Les pommesEplucher et épépiner les pommes, les couper en quartiers. Les faire cuire dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes, ajouter alors le miel et laisser caraméliser quelques... [Lire la suite]
