13 février 2012
Cœur givré aux framboises sur cœur fondant en chocolat
Depuis un certain temps déjà, j’avais imaginé ce dessert pour la Saint-Valentin, un cœur fondant de chocolat surmonté d’un autre cœur de bulles givrées aux framboises. Chocolat et Framboise s'entendent bien, alors unssons-les pour la Saint-Valentin, ais-je pensé.
INGREDIENTS : 6 cœurs
le cœur fondant : 125 g de beurre 175 g de chocolat à 70% 200 g de sucre 2 œufs 1 pincée de sel 150 g de farine
le cœur framboises :125 gr d’eau20 gr de sucre120 gr de coulis de framboises1,5 feuille de gélatine
PREPARATION :
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