31 décembre 2011
Filets de caille, sauce aux cranberries

28 décembre 2011
Cuiller de magret, chèvre, noix de pécan et grenade

27 décembre 2011
Bisque de homard

26 décembre 2011
Noix de Saint-Jacques à la crème de poireaux et aux truffes

24 décembre 2011
Joyeux Noël
Je passe en coup de vent pour vous souhaiter un réveillon très gourmand et un très Joyeux Noël.
Comme vous êtres plusieurs à me l'avoir demandé, voici mon menu de ce soir dont vous retrouverez les recettes dans les prochains jours. Tout est fait maison sauf la bûche glacée qui vient du commerce.
Champagne et mises en bouche diverses
Bisque de Homard
Assiette de foie gras(en terrine et poêlé avec confiture d'oignons et pommes caramélisées)
Noix de Saint-Jacques à la crème de poireaux et aux truffes.
Sorbet citron et Limoncello... [Lire la suite]
23 décembre 2011
Ma table de Noël en gris argent et vieux rose

20 décembre 2011
Crumble de Noël aux pommes et aux cranberries

19 décembre 2011
Coq au vin à ma façon

18 décembre 2011
Coup de coeur : Petit Noël à la maison de Trish Deseine
Vous savez que j'aime beaucoup les livres de Trish Deseine parce que ses recettes me correpondent tout-à-fait : rapides, simples, gourmandes et élégantes.
Son dernier livre ne déroge pas à la règle : plus de 40 recettes pour célébrer la période de Noêl. Trish nous prouve qu'avec des ingrédients simples, accessibles et un peu de système D, nous pouvons tout à fait élaborer un repas de fête, basé sur le partage et la générosité. Dans ce livre une quarantaine d'idées recettes à préparer avant, pendant et après Noël. Le livre... [Lire la suite]
18 décembre 2011
Mousse au chocolat express
