16 décembre 2011
Pain d’épices à l’ancienne
On continue dans les recettes de Noël avec ce pain d'épices à l'ancienne. A l’origine le pain d’épices était un pain et pas un gâteau. Il ne contenait donc ni œufs, ni lait, ni beurre mais uniquement de la farine et du miel sans oublier les épices que chacun dosait à sa façon. Si vous n’avez pas de mélange tout prêt d’épices pour pain d’épices, vous pouvez le remplacer par une pincée de muscade en poudre, une pincée de cannelle en poudre, une pincée de gingembre en poudre et ½ càc de badiane en poudre. Voila encore une présent... [Lire la suite]
