08 décembre 2011
Petits entremets aux pommes et aux noisettes
Mon entremet aux pommes et aux amandes a eu tellement de succès l’autre jour que j’ai voulu en décliner une version individuelle mais aux noisettes et à la fève tonka cette fois.
INGREDIENTS : 4 personnes
1 kg de pommes 2 gros œufs 1 càs de Maïzena2 càs de noisettes en poudre150 g de sucre en poudre½ càc de fève tonka
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°.Dans une casserole à fond épais, faire chauffer sur feu vif, sans remuer, 100 g de sucre avec 2 c à soupe d'eau pour obtenir un caramel doré. Remuer et verser dans... [Lire la suite]
