08 décembre 2011

Petits entremets aux pommes et aux noisettes

Mon entremet  aux pommes et aux amandes a eu tellement de succès l’autre jour que j’ai voulu en décliner une version individuelle mais aux noisettes et à la fève tonka cette fois. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pommes 2 gros œufs 1 càs de Maïzena2 càs de noisettes en poudre150 g de sucre en poudre½ càc de fève tonka PREPARATION : Préchauffer le four à 180°.Dans une casserole à fond épais, faire chauffer sur feu vif, sans remuer, 100 g de sucre avec 2 c à soupe d'eau pour obtenir un caramel doré. Remuer et verser dans... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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