
C’est la pleine saison des courges, potirons, potimarrons... Alors voici une recette avec une courge butternut, à la chair douce et onctueuse qui lui a sans doute donné son nom (noix de beurre en français).
INGREDIENTS : 6-8 personnes
1 courge butternut d’environ 1 kilo2 oignons2 c à s de beurre2 cubes de bouillon de poule3 pommes de terre100 ml de crèmePancetta en tranches finesSel, poivre
PREPARATION :
Eplucher la courge butternut et la débarrasser de ses graines et filaments, le détailler en morceaux. Eplucher...
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