18 octobre 2011

Lapin aux pruneaux

Voici encore un grand classique de notre région : le lapin aux pruneaux. C’est encore un plat mijoté, qui peut être réchauffé. Un délice pour qui aime le sucré-salé. INGREDIENTS : 6 personnes 1 gros lapin découpé en morceaux3 oignons2 feuilles de laurier1 branche de thym75 cl de bière brune300 gr de pruneaux dénoyautés1 tranche de pain1 grosse càs de moutarde de Dijon2 càs de beurre ou margarineSel, poivre PREPARATION : Faire brunir les morceaux de lapin dans le beurre. Ajouter les oignons hachés et laisser blondir. Ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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