10 octobre 2011
Gâteau aux papillons de Valina
Et voici le gâtau pour les 5 ans de Valina, un envol de papillons.
INGREDIENTS :
Génoise :8 œufs240 gr de farine240 gr de sucre
Glaçage :140 ml de crème140 gr de chocolat noir70 gr de sucre110 gr de beurre
Sablés papillons :250 gr de farine100 gr de beurre demi-sel1 jaune d’œuf100 gr de sucre glaceFondantColorant rouge
PREPARATION :
GénoisePréchauffer le four à 180°C.Dans un bol placé au bain-marie, fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Enlever la... [Lire la suite]
