06 octobre 2011
Médaillons de lapin aux petits oignons et à la chicorée
Non mon plat n'est pas brûlé, c'est juste la chicorée qui donne cette couleur. Pour cette recette, j'ai utilisé une bière brune de table légère. Il ne faut pas une bière trop forte. J'avais servi ce plat avec des fleurs de pommes de terre dont je vous donnerai la recette prochainement.
INGREDIENTS : 2 personnes
4 médaillons de lapin2 càs de chicorée liquide1 carotteUne trentaine d’oignons grelots (surgelés ou frais)1 bouquet garni1 verre de bière brune légère2 càs de beurre
PREPARATION :
Faire dorer les médaillons de lapin... [Lire la suite]
