28 septembre 2011
Spätzle à la bolognaise
Je vous avais déjà donné une recette de Spätzle aux lardons et petits pois ici. Pour changer des spaghetti bolo, voici les spaetzle à la bolognaise.
INGREDIENTS : 2 personnes
400 g de farine2 œufs1 c à c de sel210 ml d'eau 2 cubes de bouillonSauce bolognaise (recette ici)Parmesan
PREPARATION :
Mettre la farine, les œufs, le sel et l’eau dans un récipient, bien mélanger avec une maryse.Faire bouillir de l'eau avec 2 cubes de bouillon.Placer le spätzle party sur la casserole et verser de la pâte dessus. Racler en faisant des... [Lire la suite]
