18 septembre 2011

Escalopes de veau gratinées à l’Italienne

Voici de délicieuses escalopes de veau farcies de jambon de Parme et de fromage Fontina gratinées sous une couche de parmesan. Un régal à servir avec des pâtes bien-sûr et une petite sauce tomates.Le fromage Fontina est un fromage italien du Val d'Aoste, c'est un fromage à pâte pressée non cuite. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par de la raclette ou du Cantal. INGREDIENTS : 2 personnes 2 escalopes de veau très fines2 tranches de jambon de Parme100 gr de Fontina50 gr de Parmesan râpé PREPARATION : Cuire... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 15:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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