11 septembre 2011
Sot l’y laisse de dinde aux champignons et au Porto
Le sot l’y laisse est un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. C’est un morceau très tendre. Cette recette est très facile. Je me suis amusée en taillant les carottes, on dirait des carottes de dessins animés, vous ne trouvez pas ?
INGREDIENTS : 2 personnes
6 sot l’y laisse de dinde250 g de champignons de Paris100 ml de crème50 ml de Porto blanc2 càs de beurre
PREPARATION :
Faire dorer les sot l’y laisse dans le beurre. Ajouter les champignons et laisser cuire un petit quart d’heure... [Lire la suite]
