06 septembre 2011

Filets de rougets aux petits légumes

Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de filets de rougets, en voici une aux petits légumes. Mes invités se sont régalés !! INGREDIENTS : 6 personnes 12 filets de rougets1 blanc de poireau2 carottes2 tomates Roma2 càc de fonds de poisson2 échalotes250 ml de crème entièreSel, poivreHuile d’olive PREPARATION : Nettoyer les légumes détailler le poireau en fines rondelles, hacher l’échalote et tailler les carottes en petits dés. Eplucher et épépiner les tomates, les découper également en petits dés.Faire cuire rapidement les... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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