2 septembre 2011

Voici un délicieux petit fondant au cœur coulant de crème de marrons. La recette initiale préconisait d’utiliser de la liqueur de châtaignes mais comme je n’en avais pas, je l’ai remplacé par le sirop de châtaignes.. De vrais petits délices !! INGREDIENTS : 4 personnes 50 gr de beurre3 càs + 4 càc de crème de marrons3 œufs50 gr de farine100 gr de sucre en poudre1 càs de sirop de châtaignes   PREPARATION : Préchauffer le four à 210°C.Faire fondre le beurre et le mélanger avec les 3 càs de crème de marrons.Battre les... [Lire la suite]

Dans cette rubrique, aujourd'hui je ne vous présente pas un livre mais un tout nouveau blog sur la blogosphère : le blog D-gustation tenu par Céline et Mike. Il est cuisinier, elle est propriétaire d'une épicerie fine en ligne, tous deux amoureux de la gastronomie et des bons produits. Ils unissent donc leurs talents pour nous donner de délicieuses recettes,vous y trouverez de grands classiques revisités :  la blanquette de veau, un tartare de boeuf version asiatique et cette frisée aux lardons. Jugez par vous-mêmes... [Lire la suite]