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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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2 septembre 2011

Petits fondants aux châtaignes

Voici un délicieux petit fondant au cœur coulant de crème de marrons. La recette initiale préconisait d’utiliser de la liqueur de châtaignes mais comme je n’en avais pas, je l’ai remplacé par le sirop de châtaignes.. De vrais petits délices !!

DSCN4363bis

INGREDIENTS : 4 personnes

50 gr de beurre
3 càs + 4 càc de crème de marrons
3 œufs
50 gr de farine
100 gr de sucre en poudre
1 càs de sirop de châtaignes

DSCN4357bis

 

PREPARATION :

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les 3 càs de crème de marrons.
Battre les œufs  avec la farine et le sucre et ajouter le mélange beurre-crème de marrons.
Ajouter le sirop de châtaignes et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Verser dans des ramequins beurrés et farinés, ajouter 1 càc de crème de marrons au centre de chaque ramequin. Enfourner et laisser cuire 8 à 10 minutes.

DSCN4358bis

 

Cette recette est tirée du livre « Crème de marrons : les 30 recettes culte » dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises.

 

Depuis la collection s’est encore agrandie. Voyez plutôt :

 

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Commentaires
E
Un dessert gourmand, idéal pour les accros à la crème de marrons comme moi ! :)
Répondre
P
Mes compliments pour cette savoureuse recette de chataignes. Quoique personellement j;ai ajouter un peu plus de sucre, et j'ai garnie avec de la creme chantillie, et une fraise en fleur. c'est un sublime. Mille fois Merci
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N
hummmmm j'adore la châtaigne et j'attends l'automne rien que pour en faire griller...
Répondre
C
TRès intéressante cette recette !!!<br /> Bon samedi
Répondre
P
j'en veux j'en veux !!!! miammm
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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