26 août 2011
Brochettes de gambas au caramel d'orange en croûte de pistaches
Voila une entrée toute simple mais tellement bonne. Essayez et vous m’en donnerez des nouvelles !!
INGREDIENTS (6 personnes) :
30 gambas3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique2 càs de sirop d'érable3 càs de sucre roux3 càs de pistaches non salées2 càs d’huile de pistache
PREPARATION :
Faire cuire les gambas quelques minutes dans l'eau bouillante salée. Les décortiquer après refroidissement tout en laissant la queue.Presser les oranges pour en extraire le jus, y ajouter le vinaigre, le sirop d'érable, le sucre roux.... [Lire la suite]
