07 août 2011
Un gâteau tout chocolat
C'est un gâteau tout chocolat, sans farine. Je me suis basée sur la recette de Mercotte mais je l’ai adaptée à la grandeur de mon cercle : 23 cm. Je l’ai décoré à ma façon. Ce gâteau était délicieux. Il faut le préparer la veille mais il est encore meilleur après 48 heures.
INGREDIENTS :
420 g de très bon chocolat 420 g de sucre375 g de beurre14 jaunes d’œufs8 blancs1 pincée de selcacao amer
PREPARATION :
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre pommade et coupé en dés hors du feu, Bien mélanger pour lisser... [Lire la suite]
