04 août 2011
Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons
Voici une délicieuse recette de lapin confit doucement avec des tomates semi-séchées, des lardons, des olives et des champignons. J'ai servi ce lapin avec de pommes de terre au romarin dont la recette est ici.
INGREDIENTS : 6 personnes
1 lapin découpé200 g de lardons fumés2 oignons émincés24 olives noires12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive1/2 bouteille de vin blanc sec2 c à s d'huile d'olive1 cube de bouillon de poule30 g de beurre6 gousses d'ail en chemise1 bouquet garni250 gr de champignons de Paris1 càs de concentré de... [Lire la suite]
