Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de panna cotta, cette fois c'est avec une petite sauce aux myrtilles, un petit délice !!

INGREDIENTS : 4 personnes

50 cl de crème entière
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélatine
100 gr de myrtilles
40 gr de sucre

PREPARATION :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre la crème et  les sucres dans une casserole et faire frémir. Retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine essorées.
Bien remuer et verser dans les moules. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Sauce aux myrtilles
Rincer les myrtilles, les mettre cuire avec le sucre et un peu d’eau. Laisser cuire doucement jusqu’à épaississement.
Démouler en passant rapidement le moule dans l’eau chaude. Ajouter la sauce aux myrtilles

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