
Puisque le soleil nous fait défaut en ce mois de juillet, autant le mettre dans notre assiette.Voici une entrée toute fraîche et colorée, rapide à préparer, et peu coûteuse. Un carpaccio de courgettes jaunes (ou vertes si vous préférez), avec des cranberries (ou canneberges) et des mini-tuiles de parmesan.
INGREDIENTS : 2 personnes
1 à 2 fines courgettes2 càs de cranberries séchées3 càs de parmesan râpé1 cà s de pistachesHuile d’olive1 citronFleur de selPoivre
PREPARATION :
Préparer les mini-tuiles au parmesan. Dans une poêle...
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