16 juillet 2011
Soupe veloutée aux courgettes jaunes
Le temps n'est pas au beau fixe, il fait même assez frais, alors pour se réchauffer, rien de tel qu'une petite soupe. Une soupe de la couleur du soleil qui fait défaut : une soupe de courgettes jaunes. Les plus gourmands pourront y ajouter un filet de crème mais ce n'est nullement nécessaire.
INGREDIENTS : 4 personnes
2-3 courgettes1 oignon2 c à s de beurre1 cube de bouillon de volailleSel, poivre, paprika doux.
PREPARATION :
Laver les courgettes, couper les extrémités. Les trancher sans... [Lire la suite]
