10 juillet 2011

Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignons

Puisque les courgettes commencent à abonder dans les jardins, voici une recette pour les utiliser. Elles sont farcies à la viande hachée, au parmesan et pignons et mijotent dans une simple sauce tomate. Vous pouvez préparer celle-ci avec  un coulis de tomates, oignons, ail et épices tout simplement. J’ai servi ces courgettes avec du riz. INGREDIENTS : 4 personnes 4 courgettes rondes600 gr de viande hachée 2 cà s de pignons50 gr de parmesan râpé2 c à s de persil haché1 gros œuf1 oignonSauce tomateSel, poivre PREPARATION : ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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