
Voici la recette du rôti dont je vous parlais hier. C’est un de mes classiques, un plat qui plaît à tout le monde. On peut varier les accompagnements à volonté : gratin dauphinois, petits légumes variés, … Cette fois, je l’avais accompagné avec le gratin pommes de terre, courgettes et Comté.
INGREDIENTS : 4 personnes
1 rôti de porc d’environ 1 kg 1 oignon 4 càs de moutarde DijonSel, poivre
PREPARATION :
Emincez l’oignon.Dans une cocotte, faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter l’oignon...
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