Les Délices de Mimm

10 mai 2011

Gigot d'agneau aux pommes de terre

Voici une recette bien savoureuse, où les pommes de terre cuisent en même temps que l'agneau parfumé à l'ail et au romarin. INGREDIENTS : 6 personnes 1 gigot d'agneau (2 kg) 2 kg de pommes de terre 12 gousses d'ail 2/3 càs d'huile d'olive 5 brins de romarin...

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Tags: pommes de terre, ail, agneau

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10 mai 2011

Mon partenariat avec Cobb

Il est très rare que je j’invite encore des amis pour un barbecue, car qui, comme moi, vit en Belgique, sait qu’il ne faut jamais se fier au temps qu’il fera. Alors faire cuire la viande au barbecue sous un parapluie alors que les invités ont débarrassé...

Posté par Mimm à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Cobb

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9 mai 2011

Cake aux Chokotoff

Le Chokotoff est une véritable institution belge depuis 1934. Le chokotoff, produit par Côte d’Or, est composé d'un "cœur" de caramel semi-dur au chocolat, enrobé d'une "croûte" de 2 mm de chocolat noir croquant, le tout emballé dans un emballage en papier...

Posté par Mimm à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, chokotoff

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8 mai 2011

Petits nids de pommes de terre en feuilles de brick

Voici une jolie façon de préparer une petite purée de pommes de terre. Ces petits accompagnaient mes souris d'agneau laquées au sirop d'érable. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pommes de terre farineuses 80 gr de Comté 3 c à s de ciboulette hachée Beurre...

Posté par Mimm à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, pommes de terre, Pâques, nid

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7 mai 2011

Cheesecake aux fraises

J'ai déjà donné la recette d'un cheesecake ici mais celui-ci est aux fraises et est réalisé sans cuisson. On peut remplacer les fraises par des framboises si on préfère. C'est une recette que j'ai déjà publiée mais que je remonte car elle participe au...

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Tags: cheesesake, fraises

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6 mai 2011

Gâteau Tatin à la rhubarbe

J'aime la rhubarbe et c'est maintenant qu'on trouve la meilleure, encore jeune, donc pas trop fibreuse. Choisir toujours des bâtons pas trop gros. Si vous en avez dans votre jardin, n'attendez pas que les bâtons grossisent trop pour la cueillir. Vous...

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Tags: gâteau, tatin, rhubarbe

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5 mai 2011

Votre top 5 du mois d'avril

Le mois d'avril s'en est allé, les cloches sont revenues de Rome avec les oeufs, poules et lapins en chocolat et sont maintenant reparties jusqu'à l'année prochaine. Avril nous a apporté aussi beaucoup de soleil et a rangé au placard le vieux dicton "Avril...

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Tags: gâteau, chocolat, orange, souris d'agneau

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4 mai 2011

Brioche en MAP

Voici encore une recette de brioche, en MAP parce que je n’avais pas beaucoup de temps. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la MAP, de programmer et on se réveille le matin avec la bonne odeur de la brioche. La mie est très légère, très aérienne....

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Tags: brioche, MAP

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3 mai 2011

Désolée...

si vous recevez mes messages en multi-exemplaires mais c'est Canalblog qui déraille !! Il faut vraiment que je pense à déménager !! Encore toutes mes excuses, et j'espère que cela sera réglé rapidement.

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3 mai 2011

Salade gourmande au Crottin de Chavignol

Une envie de salade-repas par ce beau temps ensoleillé ? Voici une salade composée de Crottin de Chavignol, de boules de melon, de lardons, de pommes de terre rissolées… tout un régal !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 Crottin de Chavignol 1 demi-melon 200...

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Tags: crottin chavignol, lardons, melon, salade

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