27 mai 2011

Cailles au cidre, lardons et champignons

Voici une recette toujours très simple. Vous pouvez accompagner ces cailles de frites, de riz ou de croquettes. Servir une ou deux cailles par personne suivant les appétits !! INGREDIENTS : 6 cailles150 gr de lardons250 gr de champignons½ bouteille de cidre doux1 càs de fécule de maïsSel, poivre100 ml de crème entière3 c à s de beurre PREPARATION : Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes.Mouiller avec le cidre, saler et poivrer. Laisser  mijoter 20 à 30... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires [12] - Permalien [#]
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