Lorsque je vous ai donné ma recette de quiches aux lardons et Comté, je vous avais parlé de mes chaussons aux pommes au Pie&Co et vous avez été  nombreux à m’en demander la recette, alors la voici. C’est tout simple et super rapide à réaliser. Le résultat est bluffant, jugez-en par vous-mêmes.

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INGREDIENTS : 4 chaussons

1 pâte feuilletée
1-2 pommes suivant grosseurs
4 càc de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé
Sucre
Cannelle
1 jaune d’œuf

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PREPARATION :

Eplucher la ou les pommes et découper en petits cuves.
Découper 4 grands cercles et 4 petits cercles dans une pâte feuilletée à l’aide de l’emporte-pièce livré avec l’appareil.
Piquer les grands cercles avec une fourchette et les déposer dans l’appareil.
Sur chaque cerce déposer une càc de raisins secs et des carrés de pommes, répartir le sucre vanillé et un peu de sucre suivant l’acidité des pommes, saupoudrer d’un soupçon de cannelle.
Recouvrir du petit cercle de pâte. Dorer celui-ci au jaune d’œuf.
Brancher l’appareil et laisser cuire une quinzaine de minutes.
Démouler et servir tiède ou froid. Un délice…

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