11 avril 2011
Petits paniers d’asperges à la flamande
Je cherchais une idée un peu originale pour accompagner le gigot d’agneau de lait et qui entre un peu dans le décor de Pâques. J’ai eu l’idée de ces petits paniers de courgettes garnis d’asperges à la flamande. Alors, vous aimez ?
INGREDIENTS : 4 paniers
1 botte de petites pointes d’asperges2 courgettes1 œuf dur2 c à s de beurre1 c à s de persilSel, poivre
PREPARATION :
Couper les extrémités des courgettes. Les couper en 2.Faire une entaille pour l’anse du panier et couper la courgette de part et d’autre de cette anse.... [Lire la suite]
