30 mars 2011

Lapin à la moutarde et aux champignonsVous savez que j’aime les plats qui mijotent lentement, les plats qu’on peut préparer à l’avance et qu’on peut réchauffer juste avant de passer à table. Cette recette ne fait pas exception.J’ai préparé le lapin, de la purée de pommes de terre. Au moment de passer à table, j’ai eu juste à réchauffer doucement le lapin et à faire gratiner la purée. Un régal ! INGREDIENTS : 6 personnes 1 lapin découpé en morceaux1 carotte500 gr de champignons2 échalotes4 c à s de moutarde de Dijon250 ml de... [Lire la suite]