Sally Lunn : une délicieuse brioche en MAP
Avec cette recette je participe à la ronde interblog 15. Cette fois c’est Michelle du blog Plaisirs-de-la-maison qui vient piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette chez Minniestephie du blog Minniestephie Cuisine .
J’ai choisi une recette de brioche : le Sally Lunn que je ne connaissais pas du tout. Je n’ai rien changé à la recette de Minniestephie sauf que je n’avais pas de zeste de citron en poudre et que je l’ai remplacé par du sucre vanillé.
INGREDIENTS :
19 cl de lait
70 g de beurre en petit morceaux
2 œufs
1 càc de sel
50 g de sucre en poudre
450 g de farine
1cs 1/2 de sucre vanillé
1 sachet de levure de boulanger
PREPARATION :
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve. La levure ne doit pas toucher les liquides.
Sélectionner le programme pain sucré ou basique et la croûte moyenne ou foncée suivant ce que vous préférez.
Lancer le programme.
A la fin de la cuisson, démouler sur une grille. La brioche a bien gonflé, c’était vraiment tout juste pour ma cuve !!
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