18 février 2011
Cuisse de cochon de lait au four
Voici une recette toute simple, une cuisse de cochon de lait joliment rôtie au four. Avec juste du sel et du poivre. J’ai accompagné ce jambon de cochon de lait de courgettes sautées à l’huile d’olive et à l’ail et de croquettes de pommes de terre. Un délice !!
INGREDIENTS : 4 personnes
Une cuisse de cochon de lait d'environ 1,5 kg beurre1 branche de thymSel et poivre
PREPARATION :
Préchauffer votre four à 240° C (th 8)
Déposer le jambon, côté couenne, dans un plat allant au four.Enduiser le très légèrement de... [Lire la suite]
