
Les endives sont un de mes légumes préférés. J'aime les cusiner à toutes les sauces. Cette fois en tatin pour une entrée délicieuse.
INGREDIENTS : 4 personnes
1 pâte feuilletée8 endives2 c à s de vinaigre balsamique2 c à s de miel2 c à s de cassonade75 gr de beurre
PREPARATION :
Laver les endives. Les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les faire cuire avec 50 gr de beurre dans une poêle antiadhésive assez grande pour qu’elles y tiennent toutes à plat.Cuire 20-30 minutes en les retournant de temps en temps avec...
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