Hier je vous avais donné la recette du Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine®.

Aujoud'hui, je vous propose mon deuxième dessert de la Saint-Valentin : une verrine de mascarpone aux griottines® et biscuits roses, une petite verrine très rapide et très simple à réaliser.

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INGREDIENTS : 2 verrines

100 gr de mascarpone
3 c à s de crème
2 sachets de suce vanillé
Griottines® de Fougerolles
4 biscuits roses de Reims

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PREPARATION

Mélanger le mascarpone avec la crème de façon à obtenir un mélange onctueux.
Au fond de chaque verrine casser un biscuit et demain en petits morceaux. Recouvrir de griottines® et d’alcool.
Recouvrir de la crème au mascarpone.
Réduire le dernier biscuit en poudre et en parsemer chaque verrine. Décorer avec une griottine®.

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Je vous propose de déguster ces gourmandises avec un délicieux Thé des Amants du Palais des Thés un mélange parfumé de thé noir, de pomme, d’amande, de cannelle et de vanille, relevé par une pointe de gingembre.

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ASTUCE

Lorsqu'il vous reste des chutes de pâte feuiletée, ne les jetez pas, gardez les au frigo ou au congélateur. Vous pouvez les utiliser ensuite pour décorer vos plats. Ici j'ai découpé, à l'aide d'un emporte-pièce, des petits coeurs dans des chutes de pâtes. J'ai saupoudré d'un peu de sucre et je les ai cuits rapidement au four à 180°C entre 2 plaques.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter maintenant une

TRES HEUREUSE SAINT-VALENTIN

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